Hur gör man en pb&j macka

Även om det verkar som att en caffè americano är väldigt populär i Nordamerika och andra delar av världen, har den inte riktigt slagit igenom i Italien, åtminstone inte än. När jag nyligen besökte ett fullsatt kafé i Rom beställde jag en caffe americano, och till min förvåning tystnade hela rummet. Alla vände sig om för att stirra.

Baristan log och hällde upp en dubbel shot till mig. Jag sade att han skulle lägga till varmt vatten, men han verkade inte förstå vad jag menade.

Lyxig macka med kallrökt lax, ägg och getost

Jag väckte stor uppståndelse i det här kaféet. Jag dricker ofta americanos hemma — och det krävs lite övning för att göra den på rätt sätt. Men vad är en americano kaffe exakt och hur görs den rätt? Enkelt uttryckt är det en espressobaserad dryck med tillsatt varmt vatten. Vattnet späder ut espresson något och bidrar med volym, men med en espressosmak.

Klassisk räkmacka

Du kanske tror att allt som krävs för en americano är att hälla varmt vatten på en espresso, men så enkelt är det inte riktigt 1. Skillnaden mellan en americano och vanligt kaffe kommer att bli tydlig när du har läst den här artikeln. Om du behöver utrustningen som anges ovan kan du besöka vår utrustningssida. Om du letar efter rätt kaffebönor kan du besöka vår hubb med kaffebönor här.

Att göra den här kaffestilen bra är en konst. Vissa har faktiskt tagit det till en helt annan nivå.

Så gör du Sveriges godaste macka

Vilka kaffebönor som är bra är subjektivt. Men för att göra en bra americano behöver du bra espressobönor. Medan en americano späder ut espressoshoten, verkar processen förstärka eventuella brister i kaffet 2 , därmed bör du skaffa en böna som du vet att du gillar. Generellt sett har americanos fylligare och rikare smaker, men… vissa kaffesorter utgör utmärkta espressos som skapar utsökta americanos.

Mät upp dina bönor. De flesta gör inte en americano med en shot 3.

Brödpudding benjamin Mina släktingar i USA gör sina mackor med Crunchy peanut butter av märket JIF alltså smör med bitar av jordnötter i.

Grilled cheese benjamin Peanut butter and jelly sandwich Foto: TV4 41 Spara Av: Benjamin Ingrosso Från: Benjamin’s 3 ingredienser 10 min Ljust formbröd, sylt och jordnötssmör är allt som behövs för att göra den här amerikanska klassikern.

Benjamin's bruschetta recept Mer Mat Skriv I Kommentarerna.

Det rekommenderas att du mäter upp en dubbel gram. Om du är ett fan av Americano är en enda shot förmodligen inte tillräckligt starkt. Din kvarn är ett nyckelverktyg för att göra en fantastisk espresso, vilket är det första steget till en fantastisk americano. Som du vet vid det här laget är denna kaffedryck gjord med en eller två beroende på personliga preferenser espressoshots.

Så du måste mala dina bönor som du skulle göra för att göra en shot espresso — mala dem riktigt fint 4. Genom att kontrollera denna variabel kan du förbättra smaken på ditt kaffe, säkerställa repeterbarhet, experimentera med recept och mer.

Varma mackor i tre varianter

Om du gör en americano med en mindre fin malning så fungerar det inte lika bra. Inte tillräckligt bra och det är en AmericanoFail. Tampning är en viktig del i processen. Vissa maskiner tampar automatiskt åt dig. Andra gör det inte. Det är okej om din espressomaskin inte tampar bönorna automatiskt. Oavsett om det görs automatiskt eller om du ska göra det på gammaldags sätt, är det nu dags att tampa.