Grilla hel regnbåge i folie

Det gäller att passa på att grilla de dagar det inte regnar. Helgen som gick bjöd på perfekt grillväder så då stoppade jag in två jättefina regnbågar i folie. Fyllda med ett gott citron- och limesmör och dill smakade de toppen. Till dessa goda fiskar grillade jag grönsaker och gjorde en god sås med äpple och pepparrot. Smarrigt värre! Jag började med att skölja av och torka fiskarna.

Hel regnbåge på grillen Sätt ugnen på °.

Regnbåge i ugn tid Grillad regnbåge i foliepaket.

Hel regnbåge i ugn Om du vill göra något extremt gott i sommar samtidigt som du använder grillen så ska du testa att grilla foliepaket med fisk och andra göttigheter.

Grillad regnbåge sås Blanda med majonnäs och smaksätt med vitlök, ev lite stött saffran, salt och peppar.

Sedan saltade jag lätt både på utsidan och inuti. Fiskpaketen fick ligga på grillen ca 15 minuter, jag vände dem efter vad jag trodde var halva tiden. Men beroende på värmen på grillen och storleken på fiskarna kan tiden variera. Man får helt enkelt ha lite koll. Jag tjuvkikade i ett av paketen efter ett tag.

Grillad snabbgravad regnbåge

De grönsaker jag grillade var squash, gul paprika, blomkål och tomater. Jag penslade grönsakerna med en aning olivolja innan jag lade de på grillen. Eftersom det fanns mer citrussmör än det jag stoppade in i fiskarna smakade det mycket gott tillsammans med grönsakerna när de var grillade. Ta fram smöret så att det är mjukt. Tvätta limen och finriv skalet och tillsätt både rivet limeskal och pressad citron till smöret.

Krydda med en aning salt. Det blir mer smör än som går åt till fiskarna.

Foliebakad makrill

Antingen gör man mindre mängd eller så stoppar man det som blir över i frysen, då finns det nästa gång fisk står på menyn. Spara mitt namn, min e-postadress och webbplats i denna webbläsare till nästa gång jag skriver en kommentar. Rör eller mixa ihop citrussmöret. Smaka ev. Blanda crème fraiche och majonnäs. Rör ner pepparroten och smaka av till lämplig styrka. Hacka äpplet fint och rör ner i såsen tillsammans med hackad dill.

Ugnsbakad hel fisk

Smaka av med pressad citron, salt och svartpeppar. Dela det här: Facebook X. Etiketter : äpple , citron , creme fraiche , dill , majonnäs , pepparrot. Föregående inlägg Tarte med ostbotten. Nästa inlägg Cornflakes- och parmesanpanerad torsk. Katarinas spis Jag heter Katarina, ensamstående med en årig son och gillar att laga mat på en höft Jag är dålig på att följa recept, lägger gärna till eller byter ut, då är det lätt att glömma om det inte finns nedskrivet.

Så det är därför har jag startat bloggen, då kan jag själv kika in för att hämta matinspiration när jag glömt hur jag gjorde förra gången! Kanske inspirerar jag nån annan på köpet Keso- och baconröra 1 januari, Senaps- och honungsglaserad lax 9 maj, Pitabröd med fiskgucka 1 maj, Lämna ett svar Avbryt svar Kommentar.